Маточне молочко — продукт переробки перги і меду спеціальними щелепними залозами бджіл. Це білувата пастоподібна маса зі своєрідним ароматом, кислувато-гостро-пекуча на смак. Маточне молочко — їжа для личинок бджолиної сім'ї. За його допомогою бджоли вигодовують свою «царицю» — матку, тому його ще називають «королівським желе».
Після збору це молочко треба відразу заморозити або змішати з медом (1:50), щоб зберегти його цілющі властивості.
За своїм складом маточне молочко — унікальний продукт. На сьогодні вчені виявили в ньому понад 100 важливих для організму речовин. Особливо цінне воно тому, що в ньому є незамінні амінокислоти, які наш організм не виробляє, а отримує з їжею.
Рекомендується вживати маточне молочко у таких випадках:
До того ж маточне молочко сприяє виробленню гормона надниркових залоз, підвищує рівень глюкози в крові, знижує рівень холестерину, пришвидшує загоєння ран, опіків і виразок, зміцнює волосся, покращує пам'ять, забезпечує гормональний баланс, поліпшує стан шкіри.